Cette formation a pour objectif de permettre aux équipes opérationnelles de maîtriser l’ensemble des techniques nécessaires à la préparation, l’assemblage, la cuisson et l’emballage des produits selon les standards de l’enseigne.

Elle s’adresse aux équipiers polyvalents, agents de production, cuisiniers et managers amenés à intervenir en cuisine ou sur une ligne de production alimentaire. La formation permet d’acquérir les bons gestes professionnels, de respecter les recettes internes, les procédures de fabrication, ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Les participants apprendront à organiser efficacement leur poste de travail, à appliquer les procédés de cuisson et de friture, à respecter les températures et temps réglementaires, ainsi qu’à assurer l’emballage et la traçabilité des produits.

À l’issue de la formation, les apprenants seront capables de produire des préparations conformes aux exigences de qualité de l’enseigne, tout en garantissant un environnement de travail propre, sécurisé et organisé.

La formation est accessible aux personnes maîtrisant les bases du français afin de comprendre les consignes, les procédures internes et les règles de sécurité.